Todennäköisesti (?) kuvan ottanut Janne Körkkö on kysynyt luvan kuvan julkaisuun ja nuori nainen on saanut siitä satasia huumeisiin tai viinaan.

Entäpä jos, ja toivottavasti hän siitä kuntoutuu, hankkii perheen ja lapsia? Kuva seuraa häntä ja hänen perhettään koko loppuelämän ja muistuttaa äidin elämän notkahduksesta.

Kaikista meistä ja minustakin olisi voinut saada satoja nöyryyttäviä kuvia ja minäkin olisin krapularyypyn tarpeessa saattanut antaa luvan laittaa sen oksennuskuvan Hesarin etusivulle. Pasko vielä housuun, niin saat viiskymppiä lisää, olisi Janne Korkkö nauraen huutanut.

Mitäpä, jos Janne Körkkö yrittää joskus ottaa kuvaa ratikan edestä, jää sen alle, raato katkeaa kahtia ja hänen suolensa ja rapamahansa leviävät kymmenien metrien matkalle.

Minä satun paikalle, otan kuvan ja lähetän sen Hesariin. Julkaiseeko Hesari silloinkin kuvan ja kirjoittaa:

Nils- Aslak Näkkäläjärven kuvassa on tuomariston mielestä herkkä tunnelma, joka tuo lähelle todellisuuden, jota emme voi ohittaa kaduilla. Se myös muistuttaa kohteen olevan kuka tahansa meistä.

Laitetaan tähän vielä pätkä Hesarin toimittaja Maria Petterssonin kirjoituksesta, jonka hän ähelsi kasaan Journalisti- lehden päätoimittajana ollessaan. Se kertoo median sanallisen puolen olevan yhtä vähä- älyistä kuin kuvallisenkin: 

“Journalistit ja tiedottajat ovat poliitikkojen ohella avainasemassa siinä, millaisen eduskunnan Suomi huhtikuussa saa. On turha väittää, että medialla olisi pelkkä raportoijan rooli. Me vaikutamme äänestystulokseen ja siihen, millä teemalla vaalit käydään.”

Tämäkin 7-minuutin kakku syötiiin meillä kuorruttamattomana, mutta liitän ohjeen loppuun valkoisen hiekkakakun kuorrutuksen mitä olen tähänkin kakkuun joskus tehnyt. Ohjeen lopussa on myös linkki Liian hyvää -blogin ohjeeseen, missä Annella on myös toisenlainen Koskenlaskijasta tehtävä kuorrutusohje. 

Lueskelin äsken ihan mielenkiinnosta eri blogeihin jätettyjä kommentteja 7-minuutin kakuista. Monenmoisia kommervenkkejä tämänkin kakun tekemisessä on tekijöillä ollut: kenellä ei kakku nouse ollenkaan, kenellä nousee ja sitten huokaisee/laskeutuu, kenellä jää ihan kosteaksi, kenellä sattumat valuvat kakun pohjalle ja varsinkin eri suklaita käyttäneet ovat kommentoineet paljonkin siitä, että suklaat valuvat kakkuvuoan pohjalle. Oma kokemukseni tästä taikinasta on, ettei se jaksa kannatella sattumia, eikä siihen saa lisätä nesteitä muuttamatta ainesuhteitä, mikä taasen on ihan hakuammuntaa. Myös ainesten mittaamiset ovat tärkeitä. Ite teen tämän taikinan aina huoneenlämpöisestä pehmeästä rasvasta, en siis sulata rasvaa (monissa ohjeissa kyllä mainitaan, että hyvin onnistuu niinkin). Jos ainekset ovat ok mitatut ja vatkaa tehokkaasti 7 min, niin pakko tämän kakun on kohota. Ja tietenkin paiston pitää onnistua. Kakkuvuoan muoto ja materiaali vaikuttaa paistoon hurjan paljon. Minulla on edelleenkin useimmin käytössä ohuet pinnoitetut ns teflonvuoat, missä lämpötila saa olla vähän miedompi. Vuoka kannattaa voidella hyvin ja jauhottaa, ksoka perunajauhoiset taikinat (ja gluteenittomat) tarttuvat helpommin vuokiin. 

7 minuutin kahvikakku (tällä kertaa maustoin kakun sitruunan raastetulla kuorella, myös appelsiiniversio on hyvää)(paistunut kakku mahtuu just ja just 2 litran vuokaan)

4 munaa 
3 dl sokeria (laitan meille vaan 2,5 dl) 
200 g voita (huoneenlämpöisenä, pehmeänä)

3 tl leivinjauhetta,  pieni ripsaus suolaa
2 tl vaniljasokeria
1½ dl vehnäjauhoja 
2 dl perunajauhoja

Mausta kakkutaikina vatkaamisen jälkeen 1 ison sitruunan (tai appelsiinikakku vastaavasti appelsiinin kuorella) hennosti/ohuelti raastetulla keltaisella kuoriosalla (pese sitruuna ensin hyvin)

Kakun valmistaminen

Voitele ja jauhota vehnäjauhoilla tai korppujauhoilla (vehnäjauhoilla tulee vuoan kuviointi kauniimmin esille) vähintään 2 litran rengasvuoka. Laita uuni kuumenemaan.

Mittaa kaikki aineet kulhoon ja vatkaa sähkövatkaimella (tai yleiskoneella) voimakkaalla nopeudella  7 minuuttia. Sekoita sitruunan kuoriraaste hyvin sekaan. Laita taikina esikäsiteltyyn vuokaan ja tasoita pinta.

Paista  kakkua 160-175 asteessa noin 45-50 min alimmalla tasolla. Kakku kohoaa paljon, tosin myöhäsytytyksellä aika myöhäisessä vaiheessa. (Uuneissa on eroja ja kakkuvuoka vaikuttaa paljon kakun kypsymiseen, joten jos olet saanut hyvän näppituntuman omaan uuniisi ja vuokiin, niin paista tämäkin kakku just samoin kun paistat muutkin kahvikakut.) Kokeile kakun kypsyyttä esim. puisella tikulla....kuiva tikku = kypsä kakku. Varo ettet kypsennä kakkua turhan kuivaksikaan. Anna kypsän kakun jäähtyä vuoassaan muutama minuutti ennen varovaista kumoamista. Anna kakun jäähtyyä täysin kylmäksi ja kuorruta se sitten halutessasi.

Vaalea kuorrutus kakkuun

Minä otin ohjeen Annelta  Liian Hyvää – blogista. Kuorrutusohje on Kultarannan pumpulikakun kuorrutus. Annen ohjeessa täällä on toinenkin kuorrutus kakkuun, mutta sillä ohjeella en ole vielä tehnyt. 

60 g pehmeää voita
100 g maustamatonta tuorejuustoa tai sitruunatuorejuustoa
4 dl tomusokeria
1 rkl sitruunamehua
2 tl vaniljasokeria

Laita kaikki kuorrutteen ainekset kulhoon ja vatkaa kunnolla sekaisin. Levitä kuorrute pienellä palettiveitsellä tai muulla tasasivuisella veitsellä kakun pinnalle. Koristele haluamallasi tavalla. Halutessaan kakun voi pakastaa kuorrutettuna.

Minä maustan 7 minuutin kakun hyvin usein joko appelsiinin- tai sitruunan raastetulla kuorella vaikkei ne alkujaan tähän kakkuun kuulukkaan.

Monasti en nykyisin enää kakkuvuokia jauhota, mutta taikinoille missä on paljon perunajauhoja (tai suklaata) jauhotan vuoat. 

Kakun rakenne muuttuu (siis jämäköityy) hieman, jos sen antaa tekeentyä 1-2 vrk. Vastatehtynä on höttöistä ja hyvinkin pehmeää, mutta sahateräisellä veitsellä saa kyllä leikattua siistejä viipaleita.

Release-orgiat illalla toisaalla kuin Kupittalla, alma materin nurkilla, homo-Fabben homokahvilassa. Kaikki eivät enää edes tiedä että siinä kohtaa eH-F. oli ennen siirtomaatavarakauppa, minäkin ehdin siellä käydä. eH-F... hehe... Humanistiska Fakulteten, sitäkään ei enää ole, Homo-Fabbe tuli tilalle... ennen oli vielä oikein, totisesti oikein! Internetistä ei näytä löytyvän tietoa tästä myymälästä, häpeämmekö historiaamme ja pimitämme tietoa? Ei auta: minä olen sen omin silmin nähnyt ja kannan muistoa kunnialla! Humanistinen tiedekunta on kuollut ja Homo-Fabbe tanssii pukin askelein ja irstailee sen raunioilla.

22.3.26

Pääsiäisen 2026 ainoat koristehankinnat tein kirppikseltä ja ne maksoivat yhteensä 9 euroa:

• Munatikkuja mies nimitteli ksylofonisoittimen lyömäkapuloiksi. :D
• Pienet munat jäivät nauhatuunausta vaille ja ne nähdään vasta joskus myöhemmin.
• Pieni tipu metallikärryn kanssa keräsi sympatiat ja paljon ihastelua. :)